肉雖多，不使勝食氣。惟酒無量，不及亂。沽(買)酒，市(購)脯(音府，肉乾)，不食。不撤(每食必設)薑食。不多食。祭於公，不宿肉。祭肉，不出三日；出三日，不食之矣。食不語，寢不言。雖疏(粗之意)食，菜羹，瓜祭，必齊(音義同齋)如也。
◎席上的肉雖多，不吃過量而超過主食之穀氣(飯量)。酒量各人不一，飲者各適其量，但不至醉酒而神智昏亂。市場買回的酒與肉，恐因不潔故不吃；每頓飯一定有薑(可去腥穢)。每餐都適可而止不多食，以符養生之道。參加國家的祭典，分得的祭肉不留過夜；家裏祭拜的肉，不留超過三日，過了三日，就不吃了。說話耗氣傷神(口開神氣散)，所以吃飯時不說話；睡覺時也不說話。平常食用蔬菜水果、米飯菜羹，即使是粗飯，食用之前，像齋戒一樣誠敬奉祭上天與祖先，以表不忘本。
【本章重點】
夫子日常生活，注重衛生及食寢之修養，皆足為世人效法。
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